クリスマスにKissを❤Mistletoe Salad
材料 （ 約４人分 ）
| じゃがいも | ５００ｇ |
| ハム | ５０ｇ |
| きゅうり | １本 |
| たまご | ３個 |
| フィラデルフィアクリームチーズ | ６０－７０ｇ |
| マヨネーズ、塩、お酢 | 適量 |
| ■ 【飾り用】 | |
| サラダ用リーフ（ルッコラ、紫レタス、ベビーほうれん草など） | 少々 |
| カシューナッツ | 大２ |
| ドライクランベリー | 少々 |
| プチトマト | ２個 |
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1
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【ポテトサラダを作る】じゃがいもは皮をむき、適当に２－３つに切って茹でる。ハムは短冊切り。きゅうりはしましまに皮をむき、2mm幅に切って塩を振り、おいておく。卵は沸騰した湯にそっと入れ、5分で冷水にとり皮をむく。クリームチーズは1.5cm角に切る。
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2
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じゃがいもに箸を刺し、すっと通れば湯を切り、鍋に戻して再び火にかけて粉ふきにする。ボウルにクリームチーズの半量、アツアツのじゃがいも、ハム、よく水を絞ったきゅうり、４等分にしたゆで卵を入れ、塩２つまみ、マヨネーズをぐるっと一周かけて全体を混ぜる。
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3
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お酢大１を回しかけ、じゃがいもをつぶし過ぎないように混ぜる。味見して塩、酢を調節する。荒熱が取れたら冷蔵庫へ。チーズの残り半分も冷やしておく。
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4
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サラダを冷やしている間に飾りの準備。カシューナッツはトースターで数分ロースト。とってもいい香り！（すぐ焦げるので目を離さないで。）フライパンで乾煎りしてもOK。
サラダリーフは氷水に放してぱりっとさせておく。
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5
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サラダが冷えたら、チーズの残り半分を加えて混ぜる。
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6
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【盛り付け♪】盛り付けは食べる直前に。お皿に、サラダをリース型にこんもりと盛り付ける。
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7
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よく水気をふいたサラダリーフを、貼り付けるように彩りよく乗せていく。カシューナッツを所々に埋め、ドライクランベリーをたっぷり散らす。あいた隙間にプチトマトを飾る。出来た！好みで、食べる前にドレッシングをかけて下さい。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
ｔａｍｕたろうクリスマスのご馳走作り、お疲れ様でした！すごく美味しそうです
epicureanのりいえいえ大歓迎です＾＾どうも有難う！好評だったみたいで嬉しい
みぃ。二人で作ったら楽しいし、もっと美味しいですよね。有難う！
e-kaわざわざレポ有難うございます＾＾サラダが白皿に映えますね！
はなみいなかぼちゃサラダかな？すごく可愛いです！どうも有難う＾＾✿
rochefort十分綺麗ですよ！立体的でいい感じ。どうも有難う！＾＾
オノヨコ定番にして下さるなんてめちゃ嬉しいです！有難う～＾＾♪
エビエビ素敵なクリスマスのお手伝いが出来て嬉しいです、有難う♪
このレシピの生い立ち
大好きなクリスマス！いつものサラダを、ちょっとおめかし。私は２倍量で作りました。妹「おお～！可愛い。」いとこのシェリル「すごーーーい！みきすごい！Yummy～♪」クリスマスは、皆ハッピー笑顔になりますね(*^-^*) ２００６年１２月２０日「クリームチーズを使ったクリスマスレシピコンテスト」でグランプリを頂きました。有難うございました！
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はじめまして＾＾
写真に一目ぼれして、クリスマスには間に合わなかったので
忘年会で作りました。
みき姫さんみたいにきれいにはできなかったんですが、好評でした*^。^*
中のポテサラもすっごく美味しい！
クリームチーズ入りって、素敵なアイデアですね☆
絶対リピします♪
次回は、みき姫さんみたいにきれいにできたらいいな(^^)
忘年会で作って下さって有難うございます！
いえいえ、あきとママさんのリースも美味しそうだし、素敵ですよ。
ポテトサラダも気に入ってもらえて良かった～。
リピして下さるなんて嬉しい！！
りぴれぽ楽しみにお待ちしてますね～～♪
どうもありがとうございました。
どうぞ良いお年をお迎えくださいね！！！
来年もよろしくお願いします。
イブに作ってくださったんですね～♪
一目ぼれだなんてめちゃ嬉しいです。
来年も作って下さるんですか！！！わーいわーい＾＾
おおお～！CHIROKOさんのブログにまた載せてもらえたなんて～！
遊びに行きますね＾＾
ほんとどうもありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いします。
良いお年を！
今日クックに登録されたんですね！コメントとても嬉しいです。
センスと才能・・・両方とも、ないんですけど・・・＾＾；
でも、たまにひらめいたレシピが皆に喜んでもらえると、すっごく楽しいです。
今度是非作ってみてくださいね♪
ポテトサラダを飾るだけなので、簡単ですよ～！
クリスマスには絶対これ作ろう～～って思っててやっと作れた♬♪
なのにベビーリーフとかルッコラとか置いてなくて悲しいよー。
今度材料を見かけたらクリスマス以外でもリベンジする！
とってもおいしかった～。ごちそうさま♡
ナッツとかクランベリーがクリームチーズに合うね＾＾
わざわざキッチンに遊びにいらしてくださって、
コメント残してくださって、
とっても嬉しかったです。
2年連続でこちらをいただいて…
もうクリスマスの定番ですね♪
きっと来年も…かな♪
素敵なレシピどうもありがとう。
ダーリンに会いにパースへ行ってたのですね♪
いいなぁ♪♪ダーリンもうれしかっただろうなぁ。
私たちも新婚旅行でオーストラリアに行きました。
またいつか行きたいね～って話してます。
こちらこそ今年もどうぞ宜しくお願いします。
お互いもっと素敵な一年になりますように☆
お返事めちゃめちゃ遅れましたー！！すみません＞＜
年末ちょっくら旅行に行っておりまして・・。
これに目をとめてもらえただけでも嬉しいのに、作ってもらえて本とに嬉しいよ～！
ルッコラとか、ベビーリーフ、あると便利だけど、こっちでは高いんです！うぅ。だから気合を入れる日のサラダ以外では使わない。笑
日本はどうかなぁ。
クリスマス以外でも作ってくれるなんて！！！
もうっ たくちさん好きー❤
ナッツとかベリー類が好きで、チーズと一緒によくサラダにして食べてまーす。
気に入ってもらえて良かった！！
ありがとう～！！！！！
お返事わざわざ有難うございます！！
クリスマスの大切なメニューの一員に加えて頂けて嬉しいかったです。
みほさん、新婚旅行がオーストラリアだったんですか？！どの都市に行かれたのかなぁ。
オーストラリアは国内でも本当に色々な国立公園があって、美しいところですよね。私も何度でもまた行きたいです。
ダーリン・・・・喜んでくれました！
でも忙しいのに、疲れさせちゃったかなぁ～。
また会いに行けるといいなっ。
本当、お互いもっともっと素敵な一年にしましょうね！！＾＾有難うございました！
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