超簡単！あんかけ焼きそば
ゴンズイ
作り方
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1
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Aを合わせておく。「藤岡弘、」みたいに「おいしくなぁれ」と連呼すると更に美味しくなります。
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2
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海老をあらかじめ炒めておく。その際、「伊藤レオン」の気持ちになって海老が真っ赤になるまでドツキましょう。生焼き厳禁です。
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3
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にんじんの千切りを耐熱ボールに入れて１分くらいレンジで加熱しておく。文明の利器、レンジへの感謝を忘れないように。
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4
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中華麺を多めの油で焦げ目が付くくらいまでフライパンで炒める。麺が固いと感じたら少量の水を落として柔らかくする。
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5
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仕上がった中華麺をお皿に盛る。冷めるかもしれないって？後から熱々の餡が麺の上に掛かるから気にするな！
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6
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食べやすいサイズに切った豚こま肉をフライパンで炒める。いい感じに色が変わったら野菜類、ドツかれた海老を投入する。
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7
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野菜がしんなりなり始めたら、合わせたAをフライパンに投下。高い位置からでも低い位置からの投下のどちらでもOKです。
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8
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いい感じになったと判断したら、あらかじめ盛ってあった麺の上に＜７＞を「キャシー塚本」になりきって豪快に盛り付ける。
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コツ・ポイント
油を多めに麺を炒めることで、麺がカリッとなります。これが地味に重要なポイントになります。
次に重要なポイントは気持ち。頭にねじりハチマキを巻くだけで、調理レベルが格段にアップする可能性があります。ニプレスを貼る必要は全くありません。
次に重要なポイントは気持ち。頭にねじりハチマキを巻くだけで、調理レベルが格段にアップする可能性があります。ニプレスを貼る必要は全くありません。
このレシピの生い立ち
あんかけ焼きそばを嫌う人はいません。
あんかけLover、野菜不足の人に最適なメニューかと思います。
あんかけLover、野菜不足の人に最適なメニューかと思います。
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ゴンズイ
