だし香る 温かいわかめの煮物
Description
ヘルシーなわかめがたっぷり摂れるあたたかいおかず。わかめの大量消費はもちろん忙しい人やダイエッター、節約したい人にも。
材料
(2~3人分)
作り方
コツ・ポイント
・わかめを戻すときにしっかり水を替えます(生臭みが減り上品に仕上がります)。
・わかめは煮すぎると溶けるので、わかめを入れたら長時間煮立たせないようにします。
・わかめは煮すぎると溶けるので、わかめを入れたら長時間煮立たせないようにします。
このレシピの生い立ち
わかめをたくさんもらったのでレシピ考案。油や砂糖はなるべく使わず、寒いのであたたかいレシピにしました。祖母の故郷でよく食べられている細切り早煮昆布の味付けを参考に、甘さと油分を抑えて作りました。