スペシャルししゃも春巻き
ゆいなまむ
作り方
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1
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アスパラはハカマ（三角の部分）を取り、固い皮部分をピューラーで剥きます。
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2
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春巻きの皮をひし形になるように置き、アスパラ、チーズをのせて手前、左右の順に皮を巻いていきます。
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3
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お好きな具材を入れて巻くだけです。冷蔵庫にししゃもがあったので巻いてみました。片栗粉を水に溶いたものを糊として使います。
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4
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フライパンに油を薄くひき１７０℃くらいの温度で揚げます。
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コツ・ポイント
アスパラが太い場合は、１本を半分にして１枚で巻きます。チーズに塩分があるので味付けは不要です。フライパン（２４ｃｍ）では、一度に５本あげられます。油の量が少ないので、温度が上がりやすいので注意してください。
このレシピの生い立ち
ばあばん家で出された春巻きを食べて、とても美味しかったので冷蔵庫にあったモッツアレラチーズで簡単に作ってみました。ベーコンアスパラはよくありますが、ししゃもやたらこも良いかもと思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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