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にんじんは細めの千切りに。白菜は縦に2等分か3等分してから千切りに。水菜はにんじんの長さに合わせて切る。
鍋にお湯を沸かして、にんじん→白菜の白い部分→白菜の葉と水菜の茎、えのきの順に入れて茹でる。
歯ごたえが残る程度に柔らかくなったら火を止めて、水菜の葉を入れてすぐにお湯を切る。
水で冷やして、野菜をぎゅっと絞る。
ボウルにほぐしながら入れて、塩昆布と和える。
味を見ながら白だしを加えて完成。
美味しそうなお弁当☆作ってくれてありがとう
お腹いっぱいになりますよね♫作ってくれてありがとう☆