ピーマンの切り方
ピチュペチュ
作り方
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1
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まず、ピーマンに何本かあるへこんでいる線を全て包丁の先で切ります
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2
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次にピーマンのすぼんでいる先からヘタに向かって一切れずつ起こしてゆきます
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3
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ヘタの周りの固い部分を残してきれいに取れると思います
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4
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終わり
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コツ・ポイント
この切り方は輪切りにはならないのですが、応用範囲は広いと思います
さらに白い部分を削ぎとると美味しくなります
さらに白い部分を削ぎとると美味しくなります
このレシピの生い立ち
ピーマンの種が飛び散るのが煩わしいので
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「くいしんぼうの ほっこりダイニング」を主催しています
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