プリッと美味！紫蘇風味な海老シイタケ餃子

片栗粉を入れることでモチモチ感が出て、素材がまとまりやすいです！２の工程をしっかりするとモチッと美味しいです
※殻つき海老の場合ですが、皮を剥いた後にボールに海老と適量の片栗粉を入れ軽くもみ、水を流してペーパーで水分を拭き取るとよいです！

今日はスーパーで、ブラックタイガーが解凍済みで大盛り５００円！ロールキャベツにしようと思っていたけれど・・・安さにつられて＾＾急遽海老餃子になりました（笑）
あとは春キャベツがあったので、ホイコーローを作りました。おなかいっぱいだな♪