レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(109品)
レシピID :302909
おうち食堂☆ご飯モリモリ！生姜焼き
ご飯やビールがすすむ味！以前、我が家で飲み会をしたとき、大皿でガッツリ出したら、あっという間になくなりました。
材料
豚肉（しょうが焼き用）
４００ｇ
白ごま
お好みで
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ１
●酒
大さじ２
●しょうゆ
大さじ２
●みりん
大さじ２
●砂糖
大さじ１
●しょうがすりおろし汁
１かけ分
-
1
-
豚肉が縮まないように、脂身と肉の間を数箇所 切れ目を入れる。
-
2
-
●を合わせ、しょうがダレを作る。
-
3
-
肉に片栗粉をまぶし、余分な粉は軽くはたきます。
-
4
-
フライパンにサラダ油を熱し、肉を中火で両面こんがり焼きます。
-
5
-
しょうがダレを加えて、全体に絡めながら弱火で焼く。仕上げにお好みで白ゴマを振って完成！
コツ・ポイント
■ご飯がすすむ味です。( ´艸｀) ■お醤油、甘さはお好みで調節してください。煮詰めすぎると塩辛くなりますのでご注意を。■私はしょうがの絞り汁のみを入れましたが、お好みでしょうが摩り下ろしを入れても。■私は、酒は清酒を使っています。料理酒は塩分が含まれていることもありますので、味加減してください。
コメント