おうち食堂☆ご飯モリモリ！生姜焼き
レシピID:302909
ご飯やビールがすすむ味！以前、我が家で飲み会をしたとき、大皿でガッツリ出したら、あっという間になくなりました。
材料
| 豚肉（しょうが焼き用） | |
| ４００ｇ | |
| 白ごま | お好みで |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| ●酒 | 大さじ２ |
| ●しょうゆ | 大さじ２ |
| ●みりん | 大さじ２ |
| ●砂糖 | 大さじ１ |
| ●しょうがすりおろし汁 | |
| １かけ分 | |
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1
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豚肉が縮まないように、脂身と肉の間を数箇所 切れ目を入れる。
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2
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●を合わせ、しょうがダレを作る。
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3
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肉に片栗粉をまぶし、余分な粉は軽くはたきます。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、肉を中火で両面こんがり焼きます。
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5
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しょうがダレを加えて、全体に絡めながら弱火で焼く。仕上げにお好みで白ゴマを振って完成！
コツ・ポイント
■ご飯がすすむ味です。( ´艸｀) ■お醤油、甘さはお好みで調節してください。煮詰めすぎると塩辛くなりますのでご注意を。■私はしょうがの絞り汁のみを入れましたが、お好みでしょうが摩り下ろしを入れても。■私は、酒は清酒を使っています。料理酒は塩分が含まれていることもありますので、味加減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
野菜入りもいいでよね！つくれぽ、どうもありがとう♪
ご飯モリモリしちゃうよね！(*′艸`*)つくれぽ、ありがと♪
07/02/04
エコナ
(((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝおかわりご飯は必須です！ありがとう♪
うわぁ～おいしそうだぁ！作ってくれてありがとうデス♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/20
しょうが焼き、ｽｷ━･:*(*´ω｀人)*:･━!!!!! 白飯がおいしく感じられるトコも好き。
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コメント