イカと水菜の*怪味ソース和えの画像

Description

作ってみた怪味ソースで、いかを和えました。ピリ辛が合います♪

材料

ヤリイカ
1杯
怪味ソース
●胡麻ドレ(市販)
大さじ3
●醤油
大さじ1
●にんにく(みじん切り)
小さじ1
●生姜(みじん切り)
小さじ1
●山椒(粉)
小さじ1
●胡麻油
小さじ1
●ラー油
小さじ1
●豆板醤
少々

作り方

  1. 1

    イカはわたを出して洗い、さっと塩茹でして、食べやすいように切る。

  2. 2

    水菜も4㎝位に食べやすく切り、洗っておく。

  3. 3

    写真

    ●を全て混ぜて、怪味ソースを作る。出来上がりは70㌘位になります。

  4. 4

    イカと水菜を怪味ソース大さじ1~2で和えます。
    好みで加減して下さい。

  5. 5

    写真

    定番の茹でた鶏にも美味しいです。

コツ・ポイント

怪味ソースは辛いので、苦手な人は山椒の量を減らして豆板醤なしでお試し下さい。

このレシピの生い立ち

TVやネットのレシピで何種類かを試してみて、作りやすい分量で好みに仕上げました。みんなが好きな胡麻ドレベースで簡単に^^
レシピID : 3029143 公開日 : 15/02/24 更新日 : 15/02/28

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