ヤリイカの＊ココナッツオイル炒め

ヤリイカはわたを抜き、綺麗に洗って胴は細めに切る。ゲソは3~4等分に切る。

フライパンにココナッツオイルを入れ、水気を拭いたヤリイカを入れ、さっと炒め、塩胡椒で味付けする。
仕上げにパセリをふる。