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マッシュルームと鶏肉のアヒージョ

マッシュルームと鶏肉のアヒージョの画像

Description

タコの他にいれるなら鶏肉かな！

材料 （1）

しめじ
1/2パック
マッシュルーム
1パック
鶏もも肉
1/3枚くらい
オリーブオイル
100ccくらい？
にんにく
1かけ
鷹の爪
小さじ1/2
塩
小さじ1弱
バジル、ドライトマト
お好みで

作り方

  1. 1

    小さめの鍋にオリーブオイルと鷹の爪とにんにくみじん切りをいれて弱火で熱する

  2. 2

    ぐつぐつしてきたらキノコを入れる。めんどかったら最初から入れてもいいんじゃないかな

  3. 3

    オリーブオイルをキノコに絡ませ、塩をふる。蓋をする。ほっとくとキノコから出た水分とオイルで煮えてる。

  4. 4

    キノコが煮えたら、塩を振ってモミモミした鶏肉(足の親指大)をいれて極トロ火で煮る。9分くらいで火通ると思います

  5. 5

    お好みでドライトマト(お湯とかで戻してね)を加えたり、バジルをかけたり、胡椒をふったり

コツ・ポイント

鶏肉は煮過ぎると硬くなるらしいので最後に。いつのかわかんない真っ黒なドライトマト入れたらオイルが真っ黒になたよ。

このレシピの生い立ち

アヒージョがマイブーム。キノコから茶色いダシがすごい出ますそれをパンにつけててたべたり、パスタにしたりするとうまい
レシピID : 3029429 公開日 : 15/02/22 更新日 : 15/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2023年4月6日
写真
ぐっちQ5P8X2☆
ブラックオリーブも入れてみました！付け合わせの野菜を添えてお洒落にできました！美味しかったです。
#おしゃめし #簡単 #やわらかチキン
2018年1月22日
写真
うえぶーぶ！
とても美味しかったです！

お肉たっぷり！美味しそうですね！ありがとうございます！

2017年11月19日
写真
hibiki21
キノコたっぷり、トマトも入れて。お酒が進みます(*^-^*)

色んな具材が入ってて物凄く美味しそう！ありがとうございます！

2015年9月10日
写真
和芥子
パプリカを加えたところ鮮やかになりました。

赤が映えてますね〜！美味しそうです！ありがとうございました♪

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HiLoトロン
マッシュルームと鶏肉のアヒージョ
by HiLoトロン