簡単(*^▽^*)大豆とごぼうのかき揚げ
作り方
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1
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大豆は水気を切って、ごぼうは大豆より気持ち小さめの角切りにしてボウルに。
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2
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1のボウルに塩と小麦粉を入れて全体に絡まるように混ぜる。
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3
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2のボウルに水を加え、ごぼうと大豆に衣がまんべんなく絡まり、お箸でつまんでばらけない程度に調節してね。
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4
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少な目の油を180℃に熱し、ひと口サイズにした3の種を入れてきつね色に揚げる。
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5
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コツ・ポイント
大豆は水煮缶でもOKです。私は簡単なので時間のあるときに一晩水で戻して煮てからたくさんフリーズストックしてます。
いつでも食べたい時にスープやシチュー、かき揚げに使えるのでおすすめ!!
小麦粉と水の量はごぼうの大きさなどにもよるので加減してください。
いつでも食べたい時にスープやシチュー、かき揚げに使えるのでおすすめ!!
小麦粉と水の量はごぼうの大きさなどにもよるので加減してください。
このレシピの生い立ち
卵を入れないかき揚げなのですごくいい歯ごたえです。
お弁当にもいいですよ!
お好みで生地にごまを入れてもおいしいです。
お弁当にもいいですよ!
お好みで生地にごまを入れてもおいしいです。