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(10品)
レシピID :302982
秋刀魚の南蛮漬け
サンマ以外でもいけると思う
材料 （ 写真12皿 ）
サンマ
小10尾
タマネギ
1個
にんじん
1本
ピーマン
2個
エリンギ
2本
●酢
150cc
●しょうゆ
150cc
●みりん
75cc
●だし
150cc
●砂糖
150g
●鷹の爪
適量
から揚げ用粉類
適量
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1
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サンマを開き塩（分量外）を振り、から揚げにする。
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2
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にんじん・エリンギはたんざく切りにし、レンジで軽く加熱する。タマネギ・ピーマンは薄くスライスする。
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3
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●をすべてあわせ、一度加熱する。
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4
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１のから揚げしたサンマと、２の刻んだ野菜を、タッパーウェアなどに２～３層に敷き、３の漬け汁を注ぎ入れる。
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5
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ラップで付け汁が全体に行き渡るようにし、冷蔵庫で漬ける。 当日から食べられます。
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