秋刀魚の南蛮漬け
レシピID:302982
サンマ以外でもいけると思う
材料 （ 写真12皿 ）
| サンマ | 小10尾 |
| タマネギ | 1個 |
| にんじん | 1本 |
| ピーマン | 2個 |
| エリンギ | 2本 |
| ●酢 | 150cc |
| ●しょうゆ | 150cc |
| ●みりん | 75cc |
| ●だし | 150cc |
| ●砂糖 | 150g |
| ●鷹の爪 | 適量 |
| から揚げ用粉類 | 適量 |
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1
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サンマを開き塩（分量外）を振り、から揚げにする。
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2
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にんじん・エリンギはたんざく切りにし、レンジで軽く加熱する。タマネギ・ピーマンは薄くスライスする。
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3
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●をすべてあわせ、一度加熱する。
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4
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１のから揚げしたサンマと、２の刻んだ野菜を、タッパーウェアなどに２～３層に敷き、３の漬け汁を注ぎ入れる。
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5
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ラップで付け汁が全体に行き渡るようにし、冷蔵庫で漬ける。 当日から食べられます。
コツ・ポイント
ピリ好きなら鷹の爪多めで
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/20
釣った秋刀魚が冷蔵庫を占領しているので
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