簡単♡モツ煮の画像

Description

短時間で味の染み込んだモツ煮作れます。

材料 (4人分)

1/2本
1/3〜1/2本
豚白モツ
300gくらい
しょうゆ
おたま1杯〜
味噌
おたま1杯〜
おたま1/2杯〜
みりん
おたま1/2杯〜
砂糖
大さじ1くらい
にんにくチューブ
適量
ねぎの青いところ
適量

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯の中に、ネギの青い部分とモツを入れ20分ほど茹でる。(あれば生姜も一緒に)

  2. 2

    茹でたモツをザルに上げ、水で洗い、余分なあぶらを落とす。

  3. 3

    切った人参、大根、こんにゃくとモツを鍋に入れ、ひたひた程度水を注ぎ、火にかける。大根が透明になるまで20分ほど煮る。

  4. 4

    砂糖、酒、みりん、しょうゆ、味噌、にんにく(ペースト)を入れ更に煮る。

  5. 5

    味を見ながら味噌と醤油を足す。味が染み込んだら、薬味にネギをかけて完成。

コツ・ポイント

冷める時に味が染み込みます。1日寝かせれば更においしいです!

このレシピの生い立ち

ビール好きの彼のために作りましたー!
レシピID : 3029941 公開日 : 15/02/22 更新日 : 15/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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絵理香fl
簡単にできて温まりますね☆ とても美味しかったです♪
写真
じゅん☆こぅ
凄く美味しい味付けでした♪また作ります(*´ω`*)

つくれぽありがとうございます〜!!

初れぽ
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マッキーセブン
とってもいい味が出ました!お酒が進みます☆

ありがとうございます♡お酒進んじゃいますよね〜(^^)