ウチナーンチュが作る命マースドライトマト
Pekki
作り方
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1
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ヘタを取って半分に切り、キッチンペーパーで水気を切ります。
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2
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塩を振ります。
今回は県産のヌチマースを使用。
http://www.nutima-su.com/smp/
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3
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オーブンで低温（120℃）で約3時間。
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4
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少し水分が残ってますが、充分おいしい！
この後、2、3日曜天日干しにして保存が効く様にします。
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コツ・ポイント
初めて作ったのでまだ語れません^_^;
このレシピの生い立ち
調べてみたら割とみなさん作ってる様子でしたのでレパートリーにしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Pekki
