サツマイモとレーズンのサラダ

サツマイモと干しぶどう。あとはバターが入るだけ。

サツマイモは皮をむいて、輪切りにします。2センチくらいですかね。水にさらしてから茹でます。

茹であがったらざるにあげます。ボウルに移してレーズン・バターを入れます。

タッパーに入れて保存。そのままでも美味しいし、マヨネーズを足しても美味しい。はちみつをたらすとおやつにもなります。

紫芋だとレーズンが
目立ちません。