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漬けダレ活用☆　サンラータン

レシピID:303026
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捨ててしまうお肉の漬けダレを使ったあったかスープ
勇気凛りん 勇気凛りん

材料 （ ４人分 ）

チャーシュー漬けダレ（ID:238666）
１５０ｃｃ
水 １０００ｃｃ
中華だしの素 大さじ１
黒酢 大さじ１
ラー油 小さじ１
きくらげ 乾燥時５ｇ
春雨 乾燥時３０ｇ
ブロッコリー １００ｇ
チャーシュー（ID:238666）
５０ｇ
片栗粉 大さじ１
ごま油 小さじ１

1

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きくらげを水で戻し細く切っておく。ブロッコリーはしばらく水につけから花の部分を手でちぎるようにして小さくしておく。チャーシューは細切りにする。

2

水とチャーシューの漬けダレを鍋で煮立てる。煮立ったら、１のきくらげ、春雨、中華だしの素、酢、ラー油を加える。

3

再び煮立ったスープをかき回しながら、大さじ１の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。

4

１のブロッコリーとチャシューを入れて一煮立ちさせ、最後にごま油で風味をつける。

コツ・ポイント

チャーシューの漬けダレにも酢が入っているので新たに加える酢はお好みで加減してください。タケノコ水煮やカリフラワー他冷蔵庫にある野菜でどうぞ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (8人)

09/11/04

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寒い日にピッタリ♡体が温まっておいしいレシピでしたぁ～♫♬

写真 ｑｕｎｉｔｈｉｍ

これも作ってくれたのね！ありがとう～～うれしい☆

09/05/30

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チャーシューも漬けダレでスープも無駄なく美味しくいただきました♡

写真 美夕姫

ありがとうございます！作っていただき感激です～

08/11/17

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チャーシュー即完売で、漬けダレまでご馳走様です。全てが旨過ぎ☆

サスケの飼い主

嬉しいです～漬けだれも楽しんでいただけたのですね～ありがとう

08/10/24

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豆腐、ワカメ、ネギ・・・和の具材ともあいますねd(・-☆)

写真 みろり6221

こちらにもどうもありがとう～嬉しすぎます！！

08/05/24

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美味しいし、体があったまりました。煮豚の残り汁に感動です。

写真 ひえぴた

作ってもらえて嬉しいです～どうもありがとう☆

08/04/12

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私好みのお味o(*^▽^*)o~♪具はありあわせで・・＾＾；

まんぷくまる

これも作ってくれたのですね～感激です！！どうもありがとう～

07/04/01

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無駄が出ない上に美味しく大満足！キクラゲ過剰投入でしたが・・・。

写真 オレオレ

私もついきくらげ入れすぎるのよ！いつも！！ありがとう～

06/12/28

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暖かヘルシーなスープ。酸味が食欲をそそります♪ご馳走様でした♡

写真 カリフォルニアママ

初つくれぽです！すごく嬉しい！どうもありがとう～

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：06/11/22
【ほったらかし☆やわらかヒレチャーシュー】を作るたびに出来る漬けタレを捨ててしまうのは勿体ないのでスープにしてみました。

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