
フライパンをよ~~く熱し、玉ねぎと鶏肉を、焼き色がつく程度炒めます。
ある程度火が通ったら、○の調味料を順番どおりに入れていきます。*注*我が家は少々濃い目の味付けになってます。お好みで水を足してください
沸騰し始め、ちょっと経ったらたら、火を弱火にし、落し蓋をして、少しの間コトコト煮込みます
*注*煮込みすぎると肉が固くなるので注意!
完全に火が通ったかな??くらいの時間が経ったら味をしみこませるために10分ほど放置。
再び火をつけ、簡単に溶いた卵を流しいれ、端が固まってきたらフライパンをゆすりながら、全体が半熟になるまで卵をかためます。*間違ってもかき混ぜないように!!*
好みの卵の固さになったら卵の形がくずれないようにご飯の上へ♪お好みで刻みのりをトッピングしたらできあがり!!
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