春菊のアンチョビサラダ
xxxxfourx
作り方
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1
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春菊は洗って水気をしっかり切り、3～5cmくらいの長さにザクザク切る。
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2
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アンチョビを3～4フィレ、みじん切りにする
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3
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大きいボウルにアンチョビを入れ、そこにオリーブ油を入れて混ぜる。
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4
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そこに酢を少しづつ入れ、入れる度に十分に混ぜる。
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5
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砂糖、塩、ポン酢で味を整える。
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6
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ボウルに春菊を入れてよく混ぜ、そこに粉チーズを振りかけて混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
適当に作ったら旦那に褒められた♪
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