揚げ物の揚げ方

カキフライなら、あげる前に塩コショウ、イカフライは斜めに切り込みを入れる
小麦粉つける。湿っぽくなるので早く進める

残った小麦粉に、牛乳とタマゴを一個入れてほぐす。足りなければ牛乳をたす。タマゴは足さない

パン粉をつけたら、多少重ねておいても平気