さんまアボカド生春巻き
作り方
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1
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さんま蒲焼をそれぞれ半分に折っておく。
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2
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ビーフン、もやしは茹でてざるにあげる。サンチュは手でちぎっておく。アボカドは縦6等分に切り、レモン汁を振りかけておく。
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3
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ライスペーパーをもどし、サンチュ、しその葉、もやし、ビーフン、アボカド、さんま蒲焼を包む。
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4
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半分に切ってお皿に盛り付け、マヨネーズと七味唐辛子をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
使用つくだ煮「さんま蒲焼」
https://www.bisyoku.co.jp/SHOP/61199/61206/t02/list.html
アボカドとマヨネーズのコクが口の中でとろけるように広がり、さんまとの相性が絶妙♪
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このレシピの生い立ち
平松食品が主催する料理レシピコンテスト『おしえてレシピコンテスト』の作品です。
おしえてレシピコンテスト
https://www.bisyoku.com/recipe_contest.html
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