
| 米 | 2合 |
| 塩鮭 | 2切 |
| 水菜 | 1/2束 |
| 青シソ | 10枚 |
| 白ごま | 大1.5 |
| ●かつおだし(濃い目に) | |
| 米2合分 | |
| ●しょう油 | 大1強 |
| ●酒 | 大1 |
| 白こしょう | 適宜 |
お米を磨ぎ、あわせた●の材料を炊飯器の2合の所まで入れて、普通に炊く。(少し硬めに炊いたほうが美味しく仕上がります。)
塩鮭を普通に焼き、骨・皮を取り除きほぐしておく。
水菜は軽く茹でてよく水気を絞り、5cm程度に切る。シソは細切りにして水にさらし、軽くアクをぬく。
ご飯が炊けたら、2のほぐした鮭と白ごまを加え混ぜる。
混ざったら水菜とシソ、白こしょうを加え混ぜる。
器に盛り、最後に白ごま・白こしょうをふりかけて出来上がり☆
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント