鮭と水菜の混ぜご飯☆
レシピID:303287
炊いたご飯に材料を混ぜるだけの簡単ご飯☆こしょうが隠し味です！！
材料 （ ４人前 ）
| 米 | 2合 |
| 塩鮭 | 2切 |
| 水菜 | 1/2束 |
| 青シソ | 10枚 |
| 白ごま | 大1.5 |
| ●かつおだし（濃い目に） | |
| 米2合分 | |
| ●しょう油 | 大1強 |
| ●酒 | 大1 |
| 白こしょう | 適宜 |
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1
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お米を磨ぎ、あわせた●の材料を炊飯器の２合の所まで入れて、普通に炊く。（少し硬めに炊いたほうが美味しく仕上がります。）
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2
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塩鮭を普通に焼き、骨・皮を取り除きほぐしておく。
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3
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水菜は軽く茹でてよく水気を絞り、５cm程度に切る。シソは細切りにして水にさらし、軽くアクをぬく。
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4
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ご飯が炊けたら、２のほぐした鮭と白ごまを加え混ぜる。
混ざったら水菜とシソ、白こしょうを加え混ぜる。
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5
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器に盛り、最後に白ごま・白こしょうをふりかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
お米に1/4程度、胚芽麦や胚芽玄米などを混ぜても、食感に変化が出て栄養価も上がるのでお勧めです！鮭は味が濃いので、白こしょうを少し強めにきかせると美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/23
簡単な混ぜご飯が作りたくて！！
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