★干し芋と豚ロースの香りスティック春巻★
Description
JAあおぞら・熟し芋というソフト干し芋を使った、おかずにオツマミにピッタリの大葉とカレーの香り豊かなスティック春巻です。
いけのりママ
材料
（8本分）
作り方
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1
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春巻の皮を半分に切り、豚肉で大葉をサンドして、塩とカレー粉（たっぷり目）振り、8mmのスティックに切った熟し芋を乗せる。
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2
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具は画像のように手前に乗せ、奥に接着用に水溶き小麦粉を塗る。
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3
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手前から奥に向かって春巻を巻く。巻き終わりを下にして置いておくと止まります。
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4
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170℃位の油で4分間揚げる。揚がった春巻を斜め切り口に盛付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
タレを付けずに頂く春巻なので、塩とカレー粉はたっぷり目に振ります。
巻き方が、きつすぎると揚げた時に反ります。
それもまた、面白いかもしれません。
大葉をスイートバジルに変えても美味しいです。
巻き方が、きつすぎると揚げた時に反ります。
それもまた、面白いかもしれません。
大葉をスイートバジルに変えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
最高に美味しい鹿児島のソフト干し芋を頂いたので、相性の良い豚ロースと春巻にしよう！とヒラメキました(*゜▽゜)ノ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いけのりママ
