ノンオイル・豆腐のおからパウンドケーキ
レシピID:303325
ヨーグルトの代わりに豆腐を使ってさらにヘルシーなパウンドケーキに。ふんわりしたお豆腐の優しい味です。
甘さ控えめで朝食にも。
甘さ控えめで朝食にも。
材料 （ 18cm×8cm×6cmの型1個分 ）
| A 小麦粉 | 110g |
| A おからパウダー | 40g |
| A ベーキングパウダー | |
| 5g | |
| B 豆腐 | 130g |
| B 水 | 100cc |
| B 卵 | L1個 |
| B 砂糖 | 30g |
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1
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オーブンを190度に予熱する。
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2
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Aの粉類をボウルに入れ、混ぜる。ふるわなくてもOKです。
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3
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ミキサーにBの材料を入れ、攪拌する。
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4
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2．をボウルに2・3回に分けてサックリと混ぜる。
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5
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190度に予熱したオーブンで40分焼いて、出来上がり♪
コツ・ポイント
かなり甘さ控えめなので、砂糖はお好みで調整してください。生おからをご使用の場合は水を60cc～70ccくらいに減らされた方がいいと思います。
また、粗熱をとったところでラップでぴっちり包み、そのまま冷ますとしっとりとして美味しいです♪
また、粗熱をとったところでラップでぴっちり包み、そのまま冷ますとしっとりとして美味しいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/21
ヨーグルトバージョンよりも軽めにしたくて、同じようなホイッピーさを持つ豆腐で代用しました。
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はじめまして。
豆腐＆おからのパウンドケーキ、すっごく簡単で、しかもしっとりモチモチ、食べ応えもあって、とてもおいしかったです♪
今回おやつにしたかったので、ラカントを使用して甘くケーキっぽくしましたが、レシピ通りの甘さ控えめタイプもとてもおいしそうですね！！
カロリーを抑えたくて粉全量のいくらかをおからで置き換えてみたんですが、これが意外に美味しくてアップしてしまいました(笑)
ラカントを使うのはいいですね、甘く出来てしかもヘルシー！
今度私もやってみます（^-^）
作っていただいてありがとうございました。
事後報告になってしまい、申し訳ございません。
普段私が作る定番のバナナパウンドケーキを、豆腐とおから、スキムミルクを利用してヘルシーバージョンを作りたいと思っていまして、その際、こちらのレシピを参考にさせて頂きましたので、参考にしたレシピとして、載せさせていただきました。もし何か問題がありましたら、お申し付け下さい。
とんでもないです、拙いレシピですのに参考にして下さってありがとうございます。
スキムミルクを使うと、脂質は落としてコクが出せていいですね！
私も参考にさせていただきたいと思います。
ありがとうございました♪