
| あさり | 150g |
| たら | 2~3切れ |
| 海老 | 6匹 |
| 牡蠣 | 少々 |
| ホタテ | 6個 |
| キムチ | 300g |
| 豆腐 | 1丁 |
| 春菊 | 適量 |
| * 水 | 8カップ |
| * 鶏がらスープの素 | |
| 適量 | |
| * 昆布茶 | 茶さじ2 |
| * 醤油 | 大さじ2 |
アサリは殻を洗い、たらは一口大に切り塩をふっておき、海老は頭をとってむき、ホタテはうろを取って洗う。
牡蠣は大根おろしで洗う
春菊は、食べやすい長さに切る。
キムチはざく切りにする。
お豆腐は、鍋に入れる時に切る
*の調味料をいれて沸騰したら味を整え、アサリをいれて一煮し、口が開いたら他の材料も入れる。
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