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06/11/23
レシピID:303569
バナナのキャラメルロールケーキ
by はんぷ亭だんぷ亭
ルーマニアのホームメイドケーキ、Ruladaがオリジナル。天板にカラメルを直接流したり、卵白に水を入れてホイップしたり、びっくり、びっくり！でもスポンジふわふわ、ほのかな甘さがママの温かみを感じるのです。おやつにどうぞ。
作り方：
- 1
-
砂糖の半分でカラメルソースを作り、天板に流しておく。バナナを薄く輪切りにして、その上に並べる。
- 2
-
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかける。卵は卵白と卵黄に分ける。
- 3
-
ボールに卵白と水を入れてホイップし、砂糖を3回に分けてくわえて更にホイップする。。
- 4
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3.に卵黄を1こずつ加えてホイップし、ふるった粉を一度に入れて、ゴムベラで優しく混ぜ合わせる。
- 5
-
天板に4.の生地を流し、表面を平らに整える。
- 6
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180℃のオーブンで15～20分焼く。
- 7
-
生地の縁をナイフではずし、天板にオーブンペーパーをかぶせて、一気にひっくりかえす。
- 8
-
オーブンペーパーを使って生地をロールに巻き込む。
- 9
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オーブンペーパーで包み冷ます。
- 10
-
適当な厚さに切り分け、ホイップクリーム又はヨーグルトを添える。ホールの状態で、ホイップクリームでデコレーションしても良い。
メモ（コツ、ポイント）：
天板だけで出来るアップサイドダウンのロールケーキ。30分で作れちゃいます。甘さ控えめなので、朝食にもお薦めです。
このレシピの生い立ち：
もともとは、ルーマニアのアップルロールケーキ、Rulada。熟しちゃったバナナがあったので、アレンジしてみました。バナナキャラメルもやっぱ、おいし～！
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件(36人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ぴーちたるとホント♡上手くできたね！ピーチタルトたべた～い(*^。^*)
ハナ吉*誰にプレゼントするのかな？お口に合って嬉しいです。サンキュ！
クレちゃんびっくりしてくれて、美味しく作ってくれてアリガト！！
黒い目の少女ほーっと一息つきましょう。♡
ocananおもしろいデザインですね。作り方、是非、教えてくださいな！♪
ｓｙａｙａメッチャ、りんごたっぷり、ビューティフル♡
ヒヨコちゃま作って頂けて嬉しいです。♡(^。^)y-.。o○
キュートなロールケーキですゥ！キャラメル部分が☆☆☆
みやびうさぎめっちゃふっくら出来てる(*_*)教えてください(^_^;)
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参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
annkoronnさんの揚げない？大学芋♪（ＩＤ400377）とはんぷ亭だんぷ亭さんのバナナのキャラメルロールケ ...
材料：大学芋 さつまいも 砂糖 油 レーズン 卵 小麦粉 砂糖 ベーキングパウダー 水 メープルオイル
■公開：07/12/12 ■更新：07/12/12 ■レシピID：473923
コメント
24件のコメントを読む
- お菓子づくり > ロールケーキ > 色々な生地のロールケーキ
すごく簡単に作れるレシピだったので、具も色々変えたらおもしろいかもと思い、annkoronnさんの揚げない？大学芋♪を具に大学芋のロールケーキを作ってみました。
レシピＵＰさせていただきますね。
ウワウォ！！何て美味しそうなんでしょう～～！私も早速作ってみよっと♪大福もなかさん、有難う(^。^)y-.。o○
冬はさつま芋ですよね。私も今、焼き芋とごまと濡れ甘納豆のパンにはまっています。ごろごろのフィリングが綺麗に収まって、とってもお上手ですね。
すごく美味しそう！！
レシピもインパクト大だし、ぜったい作ってみます♪
質問なのですが、材料の分量はどれくらいの大きさの天板用でしょうか!?
教えてください☆