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06/11/22
レシピID:303579
作り方：
- 1
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なべにお湯を沸かしだしを入れ、薄切りにした玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジンを10分ゆでる。
- 2
-
牛肉と※印の調味料を加え、ふたをして弱火で煮る。しょうがを加える。
- 3
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牛丼に必要な分のツユと肉を取り分けておく。そして、糸こんにゃくと絹さやを加えて、少し煮込んだらOK。あとで食べてもよし、牛丼と一緒に食べて、牛じゃが丼でも・・・。
メモ（コツ、ポイント）：
私は、海外在住で糸こんにゃくが手に入らないので、太目のビーフンなどで代用しています。先に下茹でから加えます。絹さやの代わりに、グリンピースを彩りによく使っています。レシピには酒も書いてありますがウチにないので省いています。ある方は入れてください。
このレシピの生い立ち：
オットが出張中のときに手抜き時間節約料理を考えたときに思いつきました。牛丼の残りで肉じゃがというのはよく聞きますが、同時に仕込んだらさらに楽だ・・・と思ったのですが、ジャガイモがおいしいので牛丼と一緒に食べちゃいました。
参考にしたレシピ：
- 牛丼～吉野家風～☆ by taka_jam
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