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お豆腐グラスはスプーンで適量にすくいグラスへ。ごま油、塩で完成。
胡瓜和え物は5ミリくらいにカット。塩でもみ、しばらくおく。ニンニクと鶏ガラを和え完成。
エリンギパンはパンなやマーガリンを塗りトースターへ。その間にフライパンにオリーブオイル、エリンギ、ニンニク、塩。
パンにのせてパセリなどのせて完成。
ポテトサラダはジャガイモと人参を茹でる。胡瓜は塩でもむ。ハムをカットし全て合わせて完成。