超カリカリッ！！チキン竜田☆
レシピID:303695
皮はカリカリ！中はジューシー♪隠し味にわさびをいれます。病み付き間違いなし☆
弁当にもグッ!! (￣ε￣〃)ｂ
弁当にもグッ!! (￣ε￣〃)ｂ
材料 （ ２人分 ）
| 鶏モモ肉 | ５００グラム |
| わさび | 小さじ半分 |
| しょうが | 大さじ半分 |
| にんにくおろし | 大さじ半分 |
| 醤油 | ５０ｃｃ |
| 水 | １００ｃｃ |
| 酒 | ５０ｃｃ |
| 揚げ油 | 適量 |
| 卵黄 | １個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
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1
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鶏肉を大きめのぶつ切りにし、上記の酒までの調味料を加え、もみこみ２時間～３時間つける。
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2
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肉をザルにあけ、卵黄を混ぜる。小麦粉を全体に混ぜる。
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3
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揚げ油が適温になったら、片栗粉をつけ揚げていく。ｷﾂﾈ色になったら完成(*゜▽゜)ノ
コツ・ポイント
２度揚げをするともっとカリカリになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
手羽もとも( ・∀・)ｲｲ!つくれぽありがとぉ＾＾
綺麗な揚げ色！！つくれぽありが㌧(*´∇｀*)
上手に揚がってるね☆子供たちにも気にってもらえてよかった♪♪
ヽ(*'0'*) ワァオォ!!いい色具合でとてもおいしそう☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/22
かりかりな竜田が食べたくて。
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