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レシピID :303696

簡単コク旨♪　基本のバニラアイス

簡単コク旨♪　基本のバニラアイス
手作りアイスがこんなに簡単に、しかもコク旨です☆ ６・１９話題入りしました。ありがとうございました。
分量、約９００ｍｌと約６００ｍｌの２種に追記しました。
きょっちん きょっちん

材料 （ 約９００ｍｌ　・　約６００ｍｌ ）

約９００ｍｌ　・　約６００ｍｌ
卵
３個　･　２個
グラニュー糖
７０～８０ｇ　・　５０ｇ
生クリーム（明治十勝フレッシュがお勧め）
２００ｍｌ　・　１５０ｍｌ
バニラエッセンス
少々

1

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卵をボールに割り入れ、グラニュー糖を３～４回にわけて入れ、そのつどよく泡だて器で泡立てる。

2

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卵が白く、もったりするまでよく泡立てる。

3

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別のボールで、生クリームとバニラエッセンスを入れ、泡だて器で泡立て、すくって落としたとき
形が残るくらいまで泡立てます(八分立て）。

4

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私のお勧めの生クリーム。これで作ったのが一番美味しかったです。

5

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③を②に混ぜる。
ゴムベラできるように混ぜる。かき混ぜないように。

6

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容器に入れ４～５時間以上冷凍庫で冷やし固める。

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写真

8

写真

完成♪
器に盛りウェハースなどを添えても。

コツ・ポイント

卵をしっかり泡立てる事。
卵が下に分離して沈むとの指摘がありました。
手順４で、むらが完全になくなるまで、しっかり混ぜれば分離しません。冷凍中に途中で混ぜる必要もありません。
*なっちゅっちゅさんより、卵を泡立てるとき湯煎にかけるとさらになめらかに出きるそうです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

278件 (240人)

12/02/13

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美味しくできたー＊買わなくても手作りの方が美味い！！

anoco＊゜

やっぱり手作り一番♪安くて沢山出来ますものね♪

12/02/10

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懐かしいような癖になる味で美味しかったです♪実は2回目です♪

ＯぇりぃＯ

２回もありがとう！アイスの層が美味しそう♪♪

12/02/06

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チョコ入り！すっごく濃厚で美味しい☆あっという間に売り切れ~

やそん

チョコ入り美味しいですよね♪売り切れ嬉しい！寒いのに感謝♪

12/02/02

写真

チョコも入れてみました♪実は何度もリピってます♥

ゆうちなこ

チョコ入りいいなぁ♪何度も!?寒いのにありがとうございます♪

12/01/29

写真

低脂肪生クリ＋オリゴ糖で低カロリーにしました！２歳の娘も大絶賛！

acky3

低カロリーでも大絶賛？嬉しいコメありがとう！！

12/01/28

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メチャ濃厚＆軽～♪(´｀ )リピしま～す☆

tomopiroi

寒いのに作ってくれて嬉しいです♪リピお待ちしていますね！

12/01/26

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今回はおすすめ生クリームで作ったら濃くておいしかった♡

shoeiman

わぁ～♪リピリピにお勧め生も使ってくれて感激！ありがとう！

12/01/23

写真

こんなに簡単に美味しいバニラアイスが作れるなんて驚きです！

mipaso

美味しそうなデザート盛り♪手作りが一番ですよね♪

12/01/19

写真

もう市販のアイスは買いません！美味しさに感動(ToT)

にんぷるーん

市販より手作りですよね！感動なんて感激です！！

12/01/14

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二日連続で作りました♪今度は切った桃入りで^^

shoeiman

二日連続ありがとう！桃入り美味しそう～～♪

12/01/14

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すごく感動!子供に「ママすごーい!」と言われてうれしかった♪

shoeiman

感動していただけました？手作りって美味しいですよね♪

12/01/13

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いっぱぃ食べたくて牛乳も+しちゃった!淡いたまご色の優しい味～♪

はっちょうみそ

牛乳＋だとあっさりするのかな？アレンジありがとう♪

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/11/22
昔よく作っていて、久しぶりに再現して作ってみました。

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