塩鮭で粕漬け焼き♪
Description
生鮭じゃなくても、粕漬けは作れる!
材料
(2人分)
作り方
-
-
1
-
酒粕は小さくちぎり、耐熱容器に入れる。
みりん、料理酒、砂糖を加え、電子レンジ600W 1分加熱する。
-
-
-
2
-
酒粕が柔らかくなっていれば、全体がペースト状になるまで混ぜ、冷ます。
-
-
-
3
-
塩鮭にまんべんなく塗り、ラップで密着させて冷蔵庫に保管しておく。漬ける時間が長い方が粕の匂いが移って美味しいです♪
-
-
-
4
-
フライパンを温め、両面焼く。
酒粕がついている分、焦げやすいので注意してください。
-
-
-
5
-
2015/06/14「粕漬け」の人気検索でTOP10入り♪ありがとうございます☆
-
-
-
6
-
2015/08/19「粕漬け」の人気検索で1位獲得!ありがとうございます☆
-
コツ・ポイント
酒粕と調味料をきれいに混ぜてから、冷ますのがポイントです☆
焼く時に、フライパンがくっつきやすいものの場合、アルミホイルや油をひくなど工夫してください!
焼く時に、フライパンがくっつきやすいものの場合、アルミホイルや油をひくなど工夫してください!
このレシピの生い立ち
塩鮭しかないけど、粕漬け焼きが食べたくて作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)