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ごぼう、人参ともに細切り。ごぼうは酢水にさらしてから水分を切る。
ごま油少々で少ししんなりするまで、中火でしっかり炒めます。
酒、みりんから入れて、少し水分が飛んだら、砂糖と味噌、酢を混ぜたものを入れます。
ゴボウが柔らかく、水分がなくなるまで中火で炒めたら、出来上がり。
つくれぽ、ありがとうございます!胡麻がきいて美味しそう☆