豚肉の紅茶煮
レシピID:303715
常備しておくと何かと便利な一品。
材料
| 豚肉ブロック（もも肉） | |
| 1ブロック | |
| 紅茶（ティーパック） | |
| 2つ | |
| ＊しょうゆ | 1カップ |
| ＊お酢 | 1/4カップ |
| ＊酒 | 1/2カップ |
| ＊みりん | 1/2カップ |
| ＊砂糖 | 少々 |
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1
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鍋に紅茶のティーパックを入れて沸騰したら豚肉を入れる。30分から1時間程コトコトと煮込む。
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2
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＊の材料を鍋に入れて一煮立ちさせる。
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3
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熱いうちに２の中に豚肉を入れて、一晩寝かしておけば出来上がり！
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4
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コツ・ポイント
ももブロックが相性がいいと思います。チャーシューのサッパリ版といった感じで使用範囲も広い一品。
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/23
母から教わったレシピです。紅茶の成分で豚肉もさっぱりと食べられます。
簡単リンク
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ロースト用のももを使いました。
一晩置いて先ほどの夕食で試食してみたら、とってもおいしかったです！
こちらは、醤油もみりんも酒も高いので、タレは捨てずに何かの料理に使うか、どなたかのレシピにタレは冷凍して次回も使えると書いてあったので、再利用しようと思います。
先日中華スープの素もめでたく手にはいったので、ラーメンを作ってそれにトッピングしようと思います。
イギリス人にも好評でした。
ありがとうございました。
ありがとうございます。私も現在アメリカにいるのでタレを冷凍するというアイディアはいただきます！日本にいる時はあんまり有り難みのない醤油、みりん、酒ですが、こっちでは貴重ですもんね！イギリス人も喜んでいただけて、こちらこそうれしくなりました。コメントありがとうございます♪
ちなみに私が住んでいるところはアジア人が全くいなく、スーパーに行ってもキャベツやジャガイモは何種類もあるのに白菜とかアジア野菜がないんです。もやしとしょうがはたまに見かけるくらいです。