レモンとクルミのパウンドケーキの画像

Description

レモンの香りとくるみの食感がおいしい。ふんわりしっとりケーキです。

材料

国産のレモン
1個
はちみつ
大さじ2
大さじ2
菜種油
大さじ1
きび砂糖
30g
バター
30g
2個
適量
純粉糖+水 (アイシング用)
お好みで

作り方

  1. 1

    バターをチンして溶かす

  2. 2

    レモンは皮をすりおろし、身は絞っておく(20〜30ccになると思います)種が入ったら除いてください

  3. 3

    卵はからざを取りときほぐす

  4. 4

    全部混ぜる!オーブンシートを敷いた型に入れて、適当に砕いたくるみをまぶし、180℃30分程焼く。

  5. 5

    焼きあがったら型から外し冷ます。お好みでアイシングを^ ^

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

国産のレモンを使ったケーキが作りたい。くるみも余ってるし入れてみよう。バターは大好きだけどたくさん入れるともったいない。粉は計ったり振るったりめんどくさいのはイヤ。で、適当に作ったけどとってもおいしくできました♡
レシピID : 3037305 公開日 : 15/02/26 更新日 : 15/02/26

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