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ご飯がすすむ～！やわらか大根葉の常備菜

ご飯がすすむ～！やわらか大根葉の常備菜の画像

Description

炒めてから煮ることでやわらかく仕上がります。これを食べたくていつも葉がたくさんついてる大根を選んで買います(笑)

材料

大根葉
1本分
油揚げ
2～4枚くらい
めんつゆorだししょうゆ
大さじ2
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根葉を刻みザルでよく洗う。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱し大根葉と刻んだ油揚げを2～3分炒める。

  3. 3

    写真

    かぶるくらいの水とめんつゆを入れ沸騰したら中火で煮る。

  4. 4

    水分がなくなってきたら焦がさないように強火で1～2分水分をとばし煮詰める。

  5. 5

    好みで七味唐辛子をいれても◎

コツ・ポイント

大根の皮や人参の皮も刻んで一緒に入れても美味しいです(*´ω｀*)

このレシピの生い立ち

少し固くて食べづらい大根葉も美味しく食べられるように考えました。
レシピID : 3037324 公開日 : 15/02/26 更新日 : 15/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年11月3日
写真
わたさな2016
お弁当用に作りました😄簡単に出来ました♪
#お弁当にぴったり
2015年4月13日
初れぽ
写真
はるみーあ☆
捨てないで良かった！ 美味しく出来ました(^^)v

きゃ～！ありがとうございます！大根葉本当に美味しいですよね♪

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( )
ぽてしょーと
ご飯がすすむ～！やわらか大根葉の常備菜
by ぽてしょーと