ﾋﾞｯｸﾘ!!茶葉でアールグレイシフォン
レシピID:303765
材料 （ １８ｃｍ型 ）
| 卵黄 | ２個 |
| 卵白 | ３個 |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| 薄力粉 | ６０ｇ |
| 茶葉 | |
| (お好みで)１５ｇ～２０ｇ | |
| 緑茶(煎茶) 【冷ましたもの】 | |
| ４５ｃｃ | |
| サラダオイル | ４５ｃｃ |
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1
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茶葉を台所用はなみで細かく刻む。
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2
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卵黄・砂糖の２５ｇを白っぽく(クリーム状)なるまで混ぜて、サラダオイル・緑茶・刻んだ茶葉を入れて混ぜる。
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3
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砂糖の２５ｇと卵白を、ボールを裏返してもこぼれない位にしっかりメレンゲをたてる。 オーブンを１８０℃に温める。
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4
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オーブンを１８０℃に温める。
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5
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メレンゲの１／３と ２ を手で同じ方向に混ぜる。
残りのメレンゲも入れ、同様に同じほうに混ぜる。
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6
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１８０℃のオーブンで３０～４０分焼く。
コツ・ポイント
メレンゲは、ゴムベラなどで混ぜても大丈夫ですが、手で混ぜるほうがメレンゲをつぶさないそうです!!
茶葉を刻むとき、包丁だと乾燥している茶葉は飛び散りらすいので、台所用はなみがオススメです!!
茶葉を刻むとき、包丁だと乾燥している茶葉は飛び散りらすいので、台所用はなみがオススメです!!
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/23
抹茶ではなく、いつもある茶葉で作りたかったため。
簡単リンク
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シンプルガトーショコラを作って下さって、どうもありがとうございました。
ハートの型でとてもかわいらしく作られていましたね。
素敵なつくレポでした。
こちらのシフォンケーキですが、普通のお茶の葉を使っているのがとても面白いですよね。
抹茶よりも気軽に作れそうですし。
どんな香りと味になるんでしょう？
とても興味があります。
またお邪魔すると思いますので、これからもどうぞよろしくお願いします。
香りもお茶も紅茶風です。
たまたま、作ってお友達に試食してもらったら、『これ、紅茶シフォンだよ!!』といわれて、レシピにのせてみました。
私もまた、お邪魔させて頂きます(๑￫‿ฺ￩๑)
よろしくお願いしますヾ(♥ó㉨ò)ﾉ