«まっき- のレシピ (6品)
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レシピID :303765

ﾋﾞｯｸﾘ!!茶葉でアールグレイシフォン

ﾋﾞｯｸﾘ!!茶葉でアールグレイシフォン
しっとり・茶葉の香りのするシフォンケーキです。。。

午後のひとときにいかがですか??
まっき- まっき-

材料 （ １８ｃｍ型 ）

卵黄
２個
卵白
３個
砂糖
５０ｇ
薄力粉
６０ｇ
茶葉
(お好みで)１５ｇ～２０ｇ
緑茶(煎茶)　【冷ましたもの】
４５ｃｃ
サラダオイル
４５ｃｃ

1

茶葉を台所用はなみで細かく刻む。

2

卵黄・砂糖の２５ｇを白っぽく(クリーム状)なるまで混ぜて、サラダオイル・緑茶・刻んだ茶葉を入れて混ぜる。

3

砂糖の２５ｇと卵白を、ボールを裏返してもこぼれない位にしっかりメレンゲをたてる。 オーブンを１８０℃に温める。

4

オーブンを１８０℃に温める。

5

メレンゲの１／３と ２ を手で同じ方向に混ぜる。
残りのメレンゲも入れ、同様に同じほうに混ぜる。

6

１８０℃のオーブンで３０～４０分焼く。

コツ・ポイント

メレンゲは、ゴムベラなどで混ぜても大丈夫ですが、手で混ぜるほうがメレンゲをつぶさないそうです!!

茶葉を刻むとき、包丁だと乾燥している茶葉は飛び散りらすいので、台所用はなみがオススメです!!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 06/11/23
抹茶ではなく、いつもある茶葉で作りたかったため。

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