アンチョビガーリックライスの画像

Description

ありものの具材と冷やご飯でワンプレート!
半熟の目玉焼きを崩してお召し上がりください♡

材料 (1人分)

1/4個
お好みの量
オリーブオイル
小さじ1/2
味付け
ガーリックパウダー
小さじ1/2
少々
胡椒
少々
粒胡椒
お好みの量
盛り付け用
1個
油(目玉焼き作る用)
大さじ1/2
好きなだけ

作り方

  1. 1

    ◎準備
    材料を切る
    玉ねぎ→みじん切り
    ウィンナー→粗めみじん切り

    わさび菜→ちぎって水にさらしてから、水気を抑える。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに入れて熱する。

  3. 3

    玉ねぎ、ウィンナー、ミックスベジタブルを入れて炒める

  4. 4

    ごはんを入れて炒める。

  5. 5

    塩、胡椒振って炒める。
    またアンチョビペースト、ガーリックパウダーもいれ、その都度炒める。

  6. 6

    最後に粒胡椒を降ります。

    味見をして足りなければお好みに合わせて調味料を足してください。

  7. 7

    半熟の目玉焼きを作ります。

  8. 8

    お皿に出来上がったアンチョビガーリックライスを盛り、その上に半熟の目玉焼きを乗せます。
    最後にわさび菜を添えて完成です☆

コツ・ポイント

今回はわさび菜を使いましたが、お好みの野菜や家にある野菜でももちろんOKです!
ワンプレートでご飯も野菜も摂れます!
洗い物も楽チン 笑

このレシピの生い立ち

家にあったアンチョビペーストの使い道を模索してできました。
レシピID : 3038153 公開日 : 15/02/26 更新日 : 15/02/27

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