韓国人ニョン直伝のタットリタン
作り方
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1
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鶏肉の皮をはぐ
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2
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・じゃがいも→2cm輪切り・にんじん→1.5cm斜め切り・玉ねぎ→大きめのくしぎり切る。
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3
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水600ccを沸騰させ鶏肉を入れ15分煮る。
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4
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ボールに☆を混ぜ合わせる。2の鍋から少しスープを取り、のばしてから、2の鍋に戻し15分強めの中火で煮込む
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5
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野菜と顆粒ブイオンを入れ中火で15分。
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6
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じゃがいもが少しだけ形が崩れるくらい・お肉がほろほろになるくらいまで煮る。スープがトロっとするまで煮て下さい。
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7
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食べる直前にネギをいれ軽く煮て出来上がり!!
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8
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※ 韓国のdasida(ビーフブイオン)がお薦め!どんな料理にも使えるよ、カレーとかシチューとか!
手に入らない人は、マギーブイオンやクノールのビーフコンソメを使ってみてください^^
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9
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▲韓国産の粉唐辛子だとあまり辛くなく、香りもよいですよ!
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コツ・ポイント
私は作って一時間後くらいに食べてます。少し時間をおくと辛さが落ち着いていいですよ(^^)
冬はじゃがいもの代わりにサツマイモを使うと美味しいですよ~ 粉唐辛子は大2でピリ辛・大3では結構辛くなるので調整してください。
残りのスープでおじやもお忘れなく!
冬はじゃがいもの代わりにサツマイモを使うと美味しいですよ~ 粉唐辛子は大2でピリ辛・大3では結構辛くなるので調整してください。
残りのスープでおじやもお忘れなく!
このレシピの生い立ち
韓国のお友達が作ってくれて、自分でもちょくちょく作ってます。
韓国人にも韓国の味って言われましたよ!!
韓国人にも韓国の味って言われましたよ!!
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