エビペーストでタイ風野菜炒め(テキトー)
Description
細かい分量は一切なし、エビペーストを使って簡単にタイ風野菜炒め。野菜はなんでもお好みのものを。
材料
(二人分くらい)
作り方
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1
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フライパンをあたため、サラダ油をひいたら、エビペーストを入れ、軽く炒めます。
かなりはねるので注意してください。
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2
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油とエビペーストが馴染んだら、野菜を投入。今回はもやし、タケノコ、キクラゲですが、ニラなどお好みの野菜で大丈夫です。
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3
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味をみて、物足りないようなら、オイスターソースを少々入れてください。
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4
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全体に火が通るまで炒めたら、完成です。
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コツ・ポイント
野菜はその日安いものを。
エビペーストは結構匂いもあるので、換気をしながら、油はねに注意してください。
エビペーストは結構匂いもあるので、換気をしながら、油はねに注意してください。
このレシピの生い立ち
テキトーに、エビペーストを活用できます。