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めかじきとチンゲン菜のカレー炒め

めかじきとチンゲン菜のカレー炒めの画像

Description

淡白なメカジキをカレー味でがっつりおかずに！

材料

めかじき
2-3切れ
チンゲン菜
1株
エリンギ
1本
塩・コショウ
少々
小麦粉
少々
サラダ油
大さじ2
★カレーフレーク
大さじ1
★みりん
大さじ1
★しょう油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    めかじき・チンゲン菜・エリンギを一口大に切る

  2. 2

    写真

    めかじきに塩・コショウ・小麦粉をまぶす
    フライパンに油大さじ1強をひき、両面に焼き色を付けたら一度取り出す

  3. 3

    写真

    油を少々付け足しエリンギ・チンゲン菜の茎を先に炒め、あとから葉とめかじきを入れ★で味をつける

コツ・ポイント

めかじきに小麦粉をまぶすことで、カレー味がよく絡みます。
チンゲン菜の代わりに小松菜でもOKです。

このレシピの生い立ち

野菜と一緒に食べられる主菜にしたくカレーフレークで味付けしました。
http://gyogun.net/blog/?p=749
レシピID : 3039949 公開日 : 15/02/27 更新日 : 15/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年3月31日
写真
☆あせび☆
カレー味新鮮でした。おいしぃーレシピありがとうございます♪
#ごはんに合う #やさいがとれる
2021年3月17日
写真
あゆたっくん
カレー風味が、食欲そそります。 美味しいレシピありがとうございました。
#めかじきチンゲン菜カレー炒め
2017年7月19日
写真
ajakoo
エリンギの代わりにアスパラで。カレー味が新鮮で美味しかったです。

アスパラ入りも美味しそうですね♪れぽ感謝です！

2015年4月3日
写真
醤油とんこつ
カレー味いい！青魚派の私も満足の食べごたえ。家族にも好評☆

気に入っていただけてよかった。レポありがとう！

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