簡単アーモンドフロランタン
Ginto34
作り方
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1
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＜生地＞
室温に戻して柔らかくなったバターと砂糖を、しっかりと混ぜます
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2
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1にといた卵を入れて混ぜ、さらにふるった薄力粉を入れて混ぜます
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3
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2をクッキングシートを敷いた型に入れ、厚さが偏らないように広げ、フォークで全体に穴を開けておきます
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4
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3を180℃で13分ほど焼き、焼き上がったら型から外さずに冷まします
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5
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＜フロランタン＞
4を冷ましている間に、アーモンドスライス以外の材料を鍋に入れます
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6
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5を火にかけ、焦がさないように弱火で煮ます(約5分)
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7
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6ができたら火を止め、アーモンドスライスを全て入れて混ぜます
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8
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7を冷ました生地の型に入れ、まんべんなく広げます
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9
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8を180℃で17分ほど焼きます
(写真は焼き上がり)
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10
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焼き上がった9を型から外し、暖かいうちに食べやすいサイズに切れば、完成です
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コツ・ポイント
薄力粉を90gにして、アーモンドプードルを10g足すと、アーモンド感が増えます
このレシピの生い立ち
食べたいと言われたので、作りました
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