ふっくら。豚こまと高野豆腐のから揚げ

豚こまは1cm幅ほどに刻み、Aの下味をもみ込む。高野豆腐は水に浸けて戻し、よく絞って薄い短冊切りにする。

豚こま、高野豆腐、Bの衣を全てよく混ぜ合わせる。

揚げ油を170℃に熱する。2をスプーン1杯ずつくらいにまとめて入れ、こんがりと揚げる。