DHAたっぷり！いわしの焼き漬け

鰯は両面に塩を振って１０分ほど置き、水気をふき取る。牛蒡は笹がき、玉ねぎはスライス、人参は千切りにする。

ステンレスのバットに牛蒡を敷き、その上に、玉ねぎ、鰯と重ねる。

トースターで１０分ほど鰯に焼き目がつくまで焼く。

生姜、紫蘇の千切りをトッピングして盛りつけたら出来上がり。