一番簡単な材料と手順♪鶏もも肉の照り焼き

鶏肉は皮目に包丁を数箇所刺し、反対側は厚みを均等にする。　

油を引かないフライパンを熱し、皮目からこんがり焦げ目がつくまで焼く。　
皮目がこんがり焼けたら裏返す。

酒を入れて蓋をし、弱火で二分ほど焼く。
醤油とみりんを入れて、両面に味をからめて出来上がり。