ひな祭り☆お花見時期にも簡単桃色おしるこ

下準備
桜の花の塩漬けは、さっと洗って水につけ、塩抜きしておく（使う前にキッチンペーパーで水気を抑える）

（おしるこ）
桜餡に牛乳を4、5回に分けて加え、その都度なじむまで混ぜ合わせる

2を混ぜながら火にかけ、ひと煮立ちさせたら、生クリームを加えさっとあたためる（冷たくする場合は常温まで冷めたら冷蔵庫へ）

※色をつける場合は、ここで色素を入れてこねる。団子4個分で液体色素4、5滴使用　

4を適当な大きさ（約20個分）に丸めたら、（お好みで指で平たくしても）沸騰した湯の中へ入れる

白玉が浮いてきて1～2分たったら、あみじゃくし等ですくい上げ、冷水で冷やして水気を切る