簡単♪スパイシー☆カレーピラフ
Description
オイル少なめ&カレー粉使用でヘルシー。
炒めて炊込むだけで簡単に出来上がります。
ふわふわオムレツや半熟卵をのせても♪
炒めて炊込むだけで簡単に出来上がります。
ふわふわオムレツや半熟卵をのせても♪
材料
(4人分)
2合
にんにく(みじん切り)
1片
1/2個
小1/2本
1/2個
4〜5本
1/2カップ
カレー粉
小さじ2
オリーブオイル(バターでも)
大さじ1/2
塩・黒胡椒
少々
○水+トマト缶(100g)
360cc
○コンソメ
1個
○清酒
大さじ2
○塩
小さじ1/2
○黒胡椒
少々
○ベイリーフ
1〜2枚
作り方
コツ・ポイント
※いんげんなどの緑もの野菜は、カットする前に軽く塩茹でしておく。
※トマト缶がない場合は水360ccはそのままにケチャップ大さじ1を追加で。
※トマト缶がない場合は水360ccはそのままにケチャップ大さじ1を追加で。
このレシピの生い立ち
以前炊飯器で作り、何日もお釜にカレーの匂いがついて大失敗。普通にピラフとして炒めて炊込んだら良いだけだと作ったら美味しかったので。