ラデッシュクロス
Description
ラデッシュをクロスさせ、立体的に見せる飾り切りです。
材料
(4個~6個分)
ラディシュ
2個
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ホイップの金具
作り方
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1
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ラデッシュを4㎜の厚さに均一にカットし、ホイップの口金の丸いもので中央に穴を開けます。
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2
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大きめのものと小さめのものをセットにして、小さめの方を輪の内側に挿して完成です。
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3
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具材を立体的に見せる茶碗蒸しに添えました。
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コツ・ポイント
ラデッシュクロスの置き方によって形が変わって見えますよ♪
このレシピの生い立ち
立体的な盛り付けをしてみたかったからです。