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レシピID :30421
たかが...されどの青菜炒め
このレシピを知ったとき、1週間続けて作ってしまいました。これぞシンプル！...という料理です。
材料 （ 2人分 ）
青菜（なんでも）
１把
サラダ油
大さじ2
塩
こさじ１弱
日本酒
大さじ1
熱湯
200ｃｃ
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1
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青菜を洗って、食べやすい長さに切り、よく水を切っておく。
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2
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中華鍋を煙が出るくらい熱し、サラダ油大さじ2を入れて全体にまわし、青菜を入れ、塩こさじ1弱を入れて炒める。
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3
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全体に油がまわったら、日本酒大さじ1をふりかけ、熱湯200ｃｃを入れてざっと炒める。もう一度煮立ったらざるにとってよく水分を切り、できあがり！
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