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ひき肉を色が変わるまで炒め、みじん切りした長ネギを加えたら甜麺醤と醤油で味付け
長なすは乱切りし素揚げする
マルちゃん正麺をゆでお皿に盛る
麺の上にひき肉、なす、クリームチーズ、糸唐辛子を乗せる
ごまだれを麺の周りにかけて出来上がり