宮崎のチキン南蛮
レシピID:304237
小麦粉をつけてから、卵をからめて揚げるって知ってました？
材料 （ 2人分 ）
| 鶏もも肉または胸肉 | 1枚 |
| ☆醤油 | 大さじ1 |
| ☆酢 | 大さじ1 |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
| ＊卵 | 1個 |
| ＊マヨネーズ | 大さじ1.5 |
| ＊生クリーム | 大さじ2 |
| ＊パセリ | 適宜 |
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1
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鶏肉は一口大に切り塩、こしょうをして、しばらくおく。 ☆の調味料を混ぜておく。
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2
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＊の材料を混ぜてタルタルソースを作っておく。（市販のでも良し…。私はピクルスとかが苦手なので自分で作る。）
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3
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ここがコツ！鶏肉に小麦粉をまぶしてから、とき卵にたっぷりくぐらせて油で揚げる。
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4
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いい色がつくまで揚げる。
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5
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揚がったら、すぐさま☆の調味料にじゅあ～ってつける。
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6
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お皿に盛って、タルタルソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
揚げたてを、すぐさまタレにつけてね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
マヨ玉ソースたっぷりで美味しそう♪有難うございます♡
つくれぽ２件も！有難うございます♪喜んでもらえて嬉しいです♡
つくれぽありがとうございます♪また作ってくださいね♡
この味わかってもらえて嬉しいですぅ♪ありがとうございます！
大満足ー☆☆☆していただいて、うれしいです(*^^)
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/24
小麦粉をつけてから、とき卵にくぐらせて揚げるのが本場宮崎のチキン南蛮だって、九州出身の友達から教わりました。
たしかに卵のふわふわ、かりかりの衣にタレがよくからむんです。
美味しい～！！
たしかに卵のふわふわ、かりかりの衣にタレがよくからむんです。
美味しい～！！
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