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(34品)
レシピID :304237
宮崎のチキン南蛮
小麦粉をつけてから、卵をからめて揚げるって知ってました？
材料 （ 2人分 ）
鶏もも肉または胸肉
1枚
☆醤油
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
＊卵
1個
＊マヨネーズ
大さじ1.5
＊生クリーム
大さじ2
＊パセリ
適宜
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1
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鶏肉は一口大に切り塩、こしょうをして、しばらくおく。 ☆の調味料を混ぜておく。
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2
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＊の材料を混ぜてタルタルソースを作っておく。（市販のでも良し…。私はピクルスとかが苦手なので自分で作る。）
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3
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ここがコツ！鶏肉に小麦粉をまぶしてから、とき卵にたっぷりくぐらせて油で揚げる。
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4
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いい色がつくまで揚げる。
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5
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揚がったら、すぐさま☆の調味料にじゅあ～ってつける。
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6
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お皿に盛って、タルタルソースをかけて出来上がり。
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